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Gluten or not gluten, voilà la question

Depuis plusieurs mois maintenant, impossible d’y couper : pas un magazine (féminin, de conso, etc.) qui ne parle pas du gluten. Ou plutôt du sans gluten, car manifestement la guerre est déclarée. D’où vient cette soudaine frénésie ? Certains crient à l’imposture, d’autres […]

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